Суп с морепродуктами.

Нужна глубокая сковорода, общее время приготовления 20..25 минут.

Ингридиенты- чеснок, лук, оливковое масло, белое вино, папирка, помидоры, морепродукты (осьминожки, мидии, мидии в створках, кальмары, рыба).

- в сковороде на оливковом масле обжариваем мелко порубленный лук и чеснок до желто-коричневатого цвета. 2..4 минуты

- добавляем стакан сухого-белого вина и его выпариваем на малом огне, ...минуты,

- выливаем стакан воды и доводим до кипения

- добавляем паприки и резаных томатов, варим ...минут

- выкладываем в сковороду морепродукты(режем в среднем размере) и варим еще примерно 5 минут

- одновременно с предыдущим пунктом выкладываем мидии на другую горячую  сковороду и ждем когда они откроются. Если их приготавливать в основной сковороде, то от них могут отламываться острые кусочки створок,

- вываливаем мидии вместе с жидкостью появивщейся при их поджарке в основную сковороду.

Суп готов. Подаем с кусочками белого хлеба обжаренного в тосторе.